De Oude Bakkerij laat deeg en chocolade werken
In Medemblik combineert het museum een werkende bakkerij met demonstraties, marsepein, chocolade en doorlopende kinderactiviteiten.
Drie lijnen door de bakkerij
De collectie is opgebouwd rond koek, brood en banket. Die indeling helpt je verschillende soorten bakwerk en het bijbehorende vakmanschap naast elkaar te bekijken.
Voorwerpen achter het product
In de verzameling zitten bakvormen, handgereedschap en machines, maar ook winkelinterieurs, verpakkingen en receptenboeken.
Koek als museumverhaal
Koek vormt een belangrijk onderdeel van de collectie. De demonstratietijden wisselen; ze staan op de eigen site.
Plan eerst een demonstratie en laat kinderen daarna één gebruikte techniek herkennen in hun eigen versierde koek, van deegvorm tot glazuur en afwerking.
Voordat je gaat
Dinsdag–zondag 11.00–17.00 uur; maandag alleen in schoolvakanties en vier genoemde feestdagen volledig voor publiek gesloten.
De bronnen voor dit profiel staan hieronder.